Air Friter Beginner's Guide: hoe kies en gebruik ik er een?

1. Kies het recht Luchtfees voor jou

Capaciteit
Klein (2-3 liter): ideaal voor singles of kleine gezinnen. Als u vaak eenvoudige snacks kookt of een klein gezin hebt, zal een capaciteit van 2-3 liter aan de meeste behoeften voldoen. U kunt bijvoorbeeld een kleine hoeveelheid friet, kippenvleugels of kipfilets tegelijk bereiden.
Medium (4-5 liter): ideaal voor families van 3-4. Met deze capaciteit kunt u meer voedsel tegelijk koken en is geschikt voor dagelijks gezinsgebruik. Een luchtfriteuse van 4-5 liter kan meestal 2-3 hoofdgerechten tegelijk maken, wat voor de meeste families voldoende is. Als u graag grotere hoeveelheden voedsel wilt koken of af en toe vrienden host, is deze capaciteit een goede keuze.
Groot (5 liter of meer): ideaal voor grote gezinnen of degenen die graag feesten organiseren. Luchtfritenten van grotere capaciteit kunnen meestal grotere hoeveelheden voedsel koken, bijvoorbeeld meer dan 1 kg friet, een hele kip of geroosterde lamskoteletten. Ze zijn geschikt voor het koken van grote hoeveelheden voedsel, maar ze nemen meer ruimte in beslag en zijn duurder.

Stroom
Luchtfriteuses hebben meestal een vermogensclassificatie tussen 1200 watt en 1800 watt. Luchtfriteuses met hogere wattage verwarmen voedsel sneller en verkort de kooktijd. Een 1500-watt-eenheid is geschikt voor de meeste huishoudens en kan frietjes of gefrituurde kippenvleugels in minder dan 20 minuten koken. Als u de voorkeur geeft aan snel en efficiënt koken, is een luchtfriteuse met een hoger wattage een goede keuze.

Hoger wattage verhoogt echter ook het energieverbruik. Als uw huis de kracht beperkt is of een bijzonder efficiënte voeding vereist, overweeg dan een luchtfriteuse met een lagere wattage.

Werking
Mechanische bedieningselementen: deze gebruiken meestal een knop om de temperatuur en tijd aan te passen. Ze zijn eenvoudig en intuïtief, waardoor ze geschikt zijn voor diegenen die minder bekend zijn met elektronica. Stel eenvoudig de gewenste temperatuur en tijd in, draai de knop en begin met koken. Het nadeel is dat ze de neiging hebben om beperkte functionaliteit te hebben en geen complexe vooraf ingestelde programma's te hebben.

Digitale bedieningselementen: touchscreen- of push-knop bedieningselementen zorgen voor preciezere temperatuur- en tijdinstellingen, en hebben zelfs veel vooraf ingestelde kookmodi (zoals frites, kippenvleugels en grillen). Deze ontwerpen zijn geschikt voor diegenen die de voorkeur geven aan hightech-functies en meer aanpassing. Hoewel complexer om te werken dan mechanische bedieningselementen, bieden ze over het algemeen meer gemak en flexibiliteit.

Accessoires
Sommige luchtfeilers worden geleverd met extra accessoires, zoals bakplaatsen, grills en bakmanden, om uw kookopties uit te breiden. Met een bakmand kunt u bijvoorbeeld toast en cakes maken, terwijl een grill ideaal is om te grillen. Bij de aankoop van een luchtfriteuse is het het beste om te controleren of deze accessoires worden opgenomen of indien nodig beschikbaar zijn.
Gemak van schoonmaken
Het reinigen van een luchtfriteuse is cruciaal. De meeste luchtfriteuzencomponenten, zoals de mand, de binnenpot en het bakrek, zijn verwijderbaar, en velen zijn vaatwasser-safe. Het kiezen van een luchtfriteuse met dit ontwerp kan een aanzienlijke reinigingstijd besparen. Controleer ook of de luchtfriteuse een anti-aanbakcoating heeft om te voorkomen dat voedsel blijft plakken en het reinigen moeilijker maakt.

2. Hoe een luchtfriteuse te gebruiken?

Voorverwarming
Sommige luchtfriteuzenmodellen vereisen voorverwarming voor het koken. Dit proces, zoals het voorverwarmen van een traditionele oven, zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig wordt verwarmd bij het betreden van de friteuse. Dit duurt meestal 2-5 minuten, afhankelijk van het model. Sommige moderne luchtfritenten hebben een "voorverwarming" -modus die dit proces automatiseert. Zelfs als sommige luchtfriteuses niet voorverwarmden, kan een goede voorverwarming nog steeds helpen de kookresultaten te verbeteren, vooral voor gebakken producten zoals cakes en brood.

Voedselbereiding
Voor sommige voedingsmiddelen, zoals frietjes en kippenvleugels, kunt u ze vooraf spuiten met een kleine hoeveelheid olie om hen te helpen gelijkmatiger te knapper zijn. Vooral frietjes kunnen licht worden gespoten met olie om het vetgehalte te verminderen, terwijl ze nog steeds knapperiger maken.

Merk op dat sommige voedingsmiddelen, zoals kip en zeevruchten, natuurlijke vetten bevatten en geen extra olie nodig hebben. Tijdens het kookproces brengt de hete lucht het vet van de ingrediënten los, wat resulteert in een knapperiger oppervlak.

De temperatuur en tijd instellen
Koken in een luchtfriteuse is eenvoudig; U hoeft alleen maar de temperatuur en tijd in te stellen. Verschillende voedingsmiddelen vereisen verschillende temperaturen en tijden. Frites worden bijvoorbeeld meestal 15-20 minuten bij 180 ° C gekookt, terwijl kippenvleugels 20-25 minuten bij 200 ° C worden gekookt. Aanbevolen tijd- en temperatuurinstellingen variëren per luchtfriteusemodel; Raadpleeg de handleiding of online recepten bij het kopen. Veel luchtfritenten hebben vooraf ingestelde modi, zoals "Fries", "Chicken Wings" en "Grill." Nadat u een modus selecteert, stelt de machine automatisch de aanbevolen temperatuur en tijd in. Dit maakt het heel gemakkelijk voor beginnende gebruikers.

Het eten draaien

Tijdens het kookproces kunt u het eten pauzeren en draaien. Dit zorgt ervoor dat zelfs koken, vooral voor voedingsmiddelen zoals friet en kippenvleugels die zelfs koken vereisen. De meeste luchtfritenten zijn uitgerust met een stopknop, waardoor gebruikers gemakkelijk het voedsel kunnen pauzeren en draaien.

Het eten verwijderen na het koken

Zodra de ingestelde tijd is verlopen, klinkt de luchtfriteuse een herinnering. Wees voorzichtig bij het verwijderen van het voedsel om brandwonden te voorkomen. Het voedsel zal meestal erg heet zijn vanwege het oppervlak op de hoge temperatuur, dus wacht een paar ogenblikken tot het iets afkoelt voordat het eet.

3. Gewoon voedsel in de luchtfriteuse

Frites: frietjes zijn erg handig om in de luchtfriteuse te maken. Snijd de aardappelen in gelijkmatige strips, spuit ze met een lichte spray van olie en plaats ze in de luchtfriteuse. Door de temperatuur en de tijd in te stellen, heb je knapperige friet aan de buitenkant en aan de binnenkant in slechts enkele minuten aan de binnenkant.

Kippenvleugels: kippenvleugels zijn een andere veel voorkomende manier om te koken in de luchtfriteuse. Kruid en marineer uw kippenvleugels voordat u ze in de luchtfriteuse plaatst. Het gebruik van de juiste temperatuur en tijd zal ongelooflijk knapperige vleugels creëren die knapperig zijn aan de buitenkant en teder aan de binnenkant.
Fried Chicken: de luchtfriteuse simuleert het effect van traditioneel frituren, maar met veel minder vet. Bedek de kip in broodkruimels of beslag en plaats deze in de luchtfriteuse voor een knapperige, zachte en zachte kip zonder dieper te frituren.
Desserts: de luchtfriteuse is perfect voor zowel hoofdgerechten als desserts. U kunt bijvoorbeeld luchtfriteuten versies maken van appeltaart en chocoladetaart. Bereid gewoon de ingrediënten voor en plaats ze in de luchtfriteuse voor een heerlijk gebakken dessert.
Geroosterde groenten: de luchtfriteuse is een geweldige keuze voor het roosteren van groenten. Het toevoegen van een geschikte hoeveelheid olijfolie en kruiden aan groenten zoals broccoli, wortelen en uien in de luchtfriteuse bewaart niet alleen hun voedingsstoffen, maar maakt ze ook knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, waardoor hun smaak wordt verbeterd.

4. FAQ

Waarom smaakt luchtfriteuse niet naar gefrituurd voedsel?
Luchtfriteuses gebruiken circulerende hete lucht, niet dieper frituren, wat het vettige gevoel en een duidelijke smaak van gefrituurd voedsel elimineert. Als u een meer gefrituurde smaak wilt, spuit u het voedsel met olie of kiest u ingrediënten met een hoger vetgehalte.
Eten droogt soms uit. Wat kan ik doen?
Uitdrogen wordt meestal veroorzaakt door te lang te koken of een te hoge temperatuur. Zorg ervoor dat het eten gelijkmatig wordt gesneden en kook binnen de aanbevolen tijd. Als u zich zorgen maakt over het uitdrogen van voedsel, spuit u het tijdens het koken licht met olie om het vochtig te houden.
Welke soorten voedsel kunnen worden gekookt in een luchtfriteuse?
Luchtfriteuses zijn extreem veelzijdig. Ze kunnen worden gebruikt om alles te maken, van friet, kippenvleugels en gebakken kip tot desserts, toast, cakes en geroosterde groenten. Zoek gewoon een recept dat geschikt is voor de luchtfriteuse en maak gemakkelijk een verscheidenheid aan gerechten.