Hoe u heerlijke vetarme maaltijden maakt met behulp van een digitale luchtfriteuse

Wat is een digitale luchtfriteuse?

Digitale luchtfriteuses Gebruik hete luchtcirculatietechnologie om snel voedsel bij hoge temperaturen te verwarmen, waardoor het oppervlak van voedsel knapperig wordt terwijl de binnenkant vochtig blijft. Vergeleken met traditionele frituurmethoden, gebruiken luchtfritenten minder olie of zelfs geen olie om het koken te voltooien, waardoor vet en calorie -inname wordt verminderd. Via het ingebouwde digitale bedieningspaneel kunnen gebruikers de temperatuur en tijd nauwkeurig regelen om perfecte resultaten te garanderen elke keer dat ze koken.

Kenmerken van digitale luchtfritenten:

Efficiënt en snel: luchtstroom op hoge temperatuur kan snel voedsel tot de vereiste temperatuur verwarmen, waardoor de kooktijd sterk wordt verkort.

Veelzijdigheid: naast het frituren van voedsel kunnen luchtfritenten ook worden gebruikt voor het bakken, roosteren, grillen, enz., Wat zeer geschikt is voor een verscheidenheid aan kookbehoeften.

Handige werking: het digitale paneel maakt het gemakkelijker om de temperatuur en tijd aan te passen, geschikt voor een drukke levensstijl.

Voordelen van het gebruik van een digitale luchtfriteuse
1. Verminder de olie -inname
Traditionele frituurmethoden vereisen veel olie om de ingrediënten te laten weken, waardoor het voedsel gemakkelijk is om te veel vet te absorberen en calorieën te vergroten. De luchtfriteuse heeft slechts een kleine hoeveelheid olie nodig, of zelfs helemaal geen olie, om een ​​soortgelijk frituureffect te bereiken. U kunt bijvoorbeeld een laag olijfolie gelijkmatig spuiten door een spuitfles, die de hoeveelheid gebruikte olie aanzienlijk kan verminderen.

2. Houd de voeding van voedsel
Omdat de digitale luchtfriteuse hete lucht gebruikt om snel te verwarmen, zal het voedsel lang niet in hete olie worden geweekt, waardoor de schade van olie wordt verminderd aan de voeding van de ingrediënten. In het bijzonder kunnen ingrediënten zoals groenten en vissen hun oorspronkelijke voedingsstoffen behouden en zelfs meer vitamines behouden.

3. Minder calorieën en vet
Door het gebruik van olie te verminderen, vermindert u niet alleen het verzadigde vet in de olie, maar regelt u ook het caloriegehalte van het voedsel. Dit is een groot voordeel voor uw gezondheid, vooral voor mensen die hun gewicht moeten beheersen.

4. Snel en efficiënt, tijd besparen
De luchtfriteuse wordt snel warm, meestal hoeft u slechts 3-5 minuten voor te verwarmen, plus een korte kooktijd, die de kooktijd aanzienlijk kan verkorten, vooral geschikt voor een druk dagelijks leven.

5. gemakkelijker te reinigen
Omdat minder olie wordt gebruikt, zal het oppervlak van het voedsel niet worden bedekt met olievlekken en wordt het reinigen van de luchtfriteuse eenvoudiger. Bovendien kunnen veel binnenpotten van de luchtfriteuse worden gedemonteerd voor eenvoudig reinigen.

Hoe mag je vetarme maaltijden maken met een digitale luchtfriteuse?
1. Kies de juiste ingrediënten
Een van de sleutels tot het maken van vetarme maaltijden is het kiezen van de juiste ingrediënten. Gezonde magere maaltijden omvatten meestal de volgende categorieën:

Mager vlees: zoals kipfilet, kalkoen, mager rundvlees en varkensvlees. Kipfilet is bijzonder geschikt voor luchtfritenten omdat het zacht en laag in vet is.

Vis: zoals kabeljauw, zalm, tonijn, enz. Vis is niet alleen laag in vet, maar ook rijk aan omega-3-vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van het hart.

Groenten: bloemkool, broccoli, wortelen, paprika, enz. Groenten zijn rijk aan voedingsvezels, die verzadiging kunnen bieden zonder extra calorieën toe te voegen.

Sojaproducten: zoals tofu, bonen wrongel, enz., Die weinig vet en rijk zijn aan plantaardige eiwitten.

Probeer bij het kiezen van ingrediënten om bewerkte voedingsmiddelen en voedingsmiddelen te vermijden die rijk zijn aan toegevoegde suiker of zout.

2. Breng de juiste hoeveelheid olie aan
De charme van de luchtfriteuse is dat het knapperig voedsel kan maken met een kleine hoeveelheid olie. Hoewel u kunt voorkomen dat u olie toevoegt, kan de juiste hoeveelheid olie de kleurkleur gelijkmatiger helpen en de smaak verbeteren. Het wordt aanbevolen om gezonde plantaardige oliën zoals olijfolie, lijnolie of kokosolie te gebruiken. Deze oliën verhogen niet alleen de smaak, maar zijn ook rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten die goed zijn voor de gezondheid.

Tips voor het gebruik van olie: gebruik een spuitfles om de olie te spuiten in plaats van deze direct te gieten, zodat u de hoeveelheid olie beter kunt regelen en te veel olie kunt voorkomen door het voedsel te sijpelen.

3. Verwarm de luchtfriteuse voor
De meeste luchtfritenten hebben een voorverwarmingsfunctie. Het voorverwarmen gedurende 3-5 minuten kan de pot de ideale kooktemperatuur bereiken. Het voordeel van voorverwarming is dat het ervoor kan zorgen dat de ingrediënten vanaf het begin in een omgeving op hoge temperatuur zijn, wat helpt om snel een knapperige schaal te vormen, terwijl de binnenkant zacht blijft.

4. Stel de temperatuur en tijd goed in
De temperatuur- en tijdinstellingen van de luchtfriteuse zijn cruciaal. Verkeerde instellingen kunnen ervoor zorgen dat het voedsel te gaar is of niet knapperig genoeg. Hier zijn enkele kooksuggesties voor gewone voedingsmiddelen:

Frites friet: geniet van de gesneden friet in water gedurende 10 minuten, veeg het water af, spuit een kleine hoeveelheid olie, zet de temperatuur op 180 ℃, kook gedurende 15-20 minuten en schud eenmaal tijdens de periode om zelfs verwarming te garanderen.

Kipfilet: pluis de kipfilet licht, spuit deze met een dunne laag olie, pas af tot 190 ℃ en bak gedurende 18-22 minuten, draai deze eenmaal om. De kipfilet is knapperig aan de buitenkant en sappig aan de binnenkant.

Groenten: broccoli, wortelen, enz. Kan in kleine stukjes of strips worden gesneden, gespoten met een beetje olie, besprenkeld met kruiden en gedurende 10-15 minuten op 170 ℃ gebakken. Schud het eenmaal in de periode om zelfs te helpen verwarmen.

5. Kook in batches
Om het voedsel gelijkmatig te verwarmen, laadt u niet te veel ingrediënten tegelijk. De hete luchtcirculatie in de luchtfriteuse heeft ruimte nodig om elk stuk voedsel volledig te verwarmen. Over het algemeen mag de hoeveelheid voedsel die tegelijkertijd wordt gekookt niet groter zijn dan 2/3 van de inhoud van de pot.

6. Profiteer van de multifunctie van het digitale paneel
Moderne digitale luchtfritenten zijn meestal uitgerust met een verscheidenheid aan vooraf ingestelde kookmodi, zoals "Fran Fries", "Gegrilde vis", "Bake", enz. Selecteer de overeenkomstige modus, en het apparaat zal de temperatuur en tijd volgens de ingrediënten automatisch aanpassen, waardoor u de problemen van aanpassing bespaart.

Aanbevolen laagvoudige luchtfriteuse Receptvoorbeelden
1. Air gefrituurde kipfilet
Ingrediënten: een stuk kipfilet, gesneden in matige dikte (vermijd te dik, gemakkelijk te worden gaar), een beetje olijfolie, zout, zwarte peper, rozemarijn of andere kruiden die je leuk vindt.

Stappen:

Bedek de kipfilet met een laag olijfolie en bestrooi met zout, zwarte peper en rozemarijn.

Verwarm de luchtfriteuse voor op 190 ℃.

Doe de kipfilet in de frituurmand en leg de kooktijd op 20 minuten. Draai het eenmaal halverwege om om ervoor te zorgen dat beide partijen gelijkmatig worden verwarmd.

Controleer na het koken of de kipfilet is gekookt. Bak het indien nodig nog een paar minuten.

2. Air gefrituurde zoete frietjes
Ingrediënten: 1 zoete aardappel, olijfoliespray, een beetje zout en chilipoeder.

Stappen:

Schil de zoete aardappel, snijd deze in gelijkmatige strips, laat hem 10 minuten in water weken om het zetmeel te verwijderen en het water af te tappen.

Spuit een laag olijfolie met een spuitfles en bestrooi met zout en chilipoeder.

Verwarm de luchtfriteuse voor op 180 ℃, voeg de friet toe, stel de kooktijd in op 15-18 minuten en schud eenmaal tijdens het koken om zelfs verwarming te garanderen.

3. Geroosterde groenteschotel
Ingrediënten: broccoli, paprika, champignons, enz.

Stappen:

Snijd de groenten in de juiste maten, spray met olijfolie en bestrooi met zout en knoflookpoeder.

Verwarm de luchtfriteuse voor op 170 ℃, voeg de groenten toe, zet de tijd op 12 minuten en schud eenmaal tijdens het koken.

Nadat het roosteren is voltooid, kunt u een beetje zwarte peper of citroensap toevoegen om de smaak te verbeteren volgens uw smaak.